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FUTURE FOOD TECHNOLOGY
通過通過全球研究，發(fā)現(xiàn)感官設(shè)計(jì)的未來！
我們致力于推動(dòng)未來食品技術(shù)和創(chuàng)新！
上海瑞智能科技有限公司是致力于食品感官分析及感官智能儀器、感官分析軟件代理和銷售
以及技術(shù)服務(wù)和技術(shù)支持的專業(yè)公司。
同時(shí)，引入全新設(shè)備，如：體外模擬消化設(shè)備脈沖光電殺菌設(shè)備等，
致力于為廣大高校師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
感官分析標(biāo)準(zhǔn)和方法有哪些？
感官分析作為一種獨(dú)特的食品分析而存在，往往在一般的消費(fèi)性產(chǎn)品的研發(fā)中起到作用，包括這些產(chǎn)品的改進(jìn)、開發(fā)、評(píng)價(jià)和基礎(chǔ)研究等所有的活動(dòng)，可以為眾多的食品工業(yè)企業(yè)解決研發(fā)生產(chǎn)問題，并不斷的改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品，從而形成比競爭對(duì)手的更大優(yōu)勢(shì)，因此感官分析在食品工業(yè)企業(yè)的就顯得尤為重要，如何利用感官分析提高產(chǎn)品的競爭力呢？可以通過感官分析去不斷得改進(jìn)優(yōu)化產(chǎn)品，感官分析標(biāo)準(zhǔn)和方法有哪些，下列為大家整理綜合了一些。
感官分析方法：
GB/T 10220-2012 感官分析 方法學(xué) 總論
GB/T 10221-2021 感官分析 術(shù)語
GB/T 12310-2012 感官分析方法 成對(duì)比較檢驗(yàn)
GB/T 12311-2012 感官分析方法 三點(diǎn)檢驗(yàn)
GB/T 17321-2012 感官分析方法 二-三點(diǎn)檢驗(yàn)
GB/T 39558-2020 感官分析 方法學(xué) “A”-“非A” 檢驗(yàn)
GB/T 12315-2008 感官分析 方法學(xué) 排序法
GB/T 12313-1990 感官分析方法 風(fēng)味剖面檢驗(yàn)
GB/T 16860-1997 感官分析方法 質(zhì)地剖面檢驗(yàn)
GB/T 39625-2020 感官分析 方法學(xué) 建立感官剖面的導(dǎo)則
GB/T 16861-1997 感官分析 通用多元分析方法鑒定和選擇用于建立感官剖面的描述詞
GB/T 39501-2020 感官分析 定量響應(yīng)標(biāo)度使用導(dǎo)則
GB/T 19547-2004 感官分析 方法學(xué) 量值估計(jì)法
GB/T 38493-2020 感官分析 食品貨架期評(píng)估（測(cè)評(píng)和確定）
GB/T 21172-2007 感官分析 食品顏色評(píng)價(jià)的總則和檢驗(yàn)方法
GB/T 29604-2013 感官分析 建立感官特性參比樣的一般導(dǎo)則
GB/T 12314-1990 感官分析方法 不能直接感官分析的樣品制備準(zhǔn)則
GB/T 25006-2010 感官分析 包裝材料引起食品風(fēng)味改變的評(píng)價(jià)方法
GB/T 39992-2021 感官分析 方法學(xué) 平衡不完全區(qū)組設(shè)計(jì)
實(shí)驗(yàn)室及人員相關(guān)：
GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則
GB/T 16291.1-2012 感官分析 選拔、培訓(xùn)與管理評(píng)價(jià)員一般導(dǎo)則 第1部分：優(yōu)選評(píng)價(jià)員
GB/T 16291.2-2010 感官分析 選拔、培訓(xùn)和管理評(píng)價(jià)員一般導(dǎo)則 第2部分：專家評(píng)價(jià)員
GB/T 23470.1-2009 感官分析 感官分析實(shí)驗(yàn)室人員一般導(dǎo)則 第1部分：實(shí)驗(yàn)室人員職責(zé)
GB/T 23470.2-2009 感官分析 感官分析實(shí)驗(yàn)室人員一般導(dǎo)則 第2部分：評(píng)價(jià)小組組長的聘用和培訓(xùn)
GB/T 15549-1995 感官分析 方法學(xué) 檢測(cè)和識(shí)別氣味方面評(píng)價(jià)員的入門和培訓(xùn)
GB/T 22366-2008 感官分析 方法學(xué) 采用三點(diǎn)選配法（3-AFC）測(cè)定嗅覺、味覺和風(fēng)味覺察閾值的一般導(dǎo)則
GB/T 12312-2012 感官分析 味覺敏感度的測(cè)定方法
CNAS-GL014-2018 感官檢驗(yàn)領(lǐng)域?qū)嶒?yàn)室認(rèn)可技術(shù)指南
相關(guān)產(chǎn)品感官標(biāo)準(zhǔn)：
CNAS-GL014-2018 感官檢驗(yàn)領(lǐng)域?qū)嶒?yàn)室認(rèn)可技術(shù)指南
GB/T 15033-2009 生咖啡 嗅覺和肉眼檢驗(yàn)以及雜質(zhì)和缺陷的測(cè)定
DB4502/T 0017-2022 柳州螺螄粉感官風(fēng)味評(píng)價(jià)方法
GB/T 14487-2017 茶葉感官審評(píng)術(shù)語
GB/T 18797-2012 茶葉感官審評(píng)室基本條件
GB/T 22210-2008 肉與肉制品感官評(píng)定規(guī)范
GB/T 5492-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定
GB/T 15682-2008 糧油檢驗(yàn) 稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法
NY/T 2792-2015 蜂產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)方法
